El Barba Ristorante

piazza S.Maria Assunta, 2 – 38027 Malè (TN) – tel. (0039) 0463.901122

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:28:45 +0000

Il ristorante si affaccia sulla piazza principale di Malè, capoluogo della Val di Sole, sulla destra guardando la chiesa di Santa Maria Assunta.

D'estate è possibile degustare i nostri piatti nel dehors che si estende direttamente sulla piazza.

Orari

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:24:24 +0000

12.00 – 14.00
19.00 – 21.00

Chiusura: giovedì

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:23:39 +0000

Sempre aperto nei mesi di luglio ed agosto, e dal 23 dicembre al 7 gennaio.

Ferie

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:22:07 +0000

Siamo chiusi per ferie nel mese di novembre

Servizi in più

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:22:04 +0000

Due nuovi servizi sono ora disponibili per chi vuole degustare i nostri piatti a casa propria.

Chef a domicilio

E' possibile usufruire della professionalità del nostro Chef e, all'occorrenza, di tutto lo staff del ristorante per allestire a domicilio pranzi o cene per due o più persone, fino a 20 commensali.
Per decidere il tipo di servizio ed il menu, con i relativi costi, mettersi in contatto per mail o per via telefonica con il ristorante. Ricordiamo i numeri:

fisso 0463 901122
cellulare 333 5755577

Asporto

Chi invece desidera portarsi a casa i nostri piatti, può farlo tranquillamente recandosi al nostro locale. Prenotando per tempo è possibile ricevere i piatti senza attendere, esattamente all'ora stabilita.

Carte di credito

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:21:50 +0000

Bancomat, Visa, American Express, Mastercard

Contatti

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:20:51 +0000

info@elbarba.com

Link

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:17:06 +0000

Questi siti parlano di noi:

prenotaristorante.com

Recensioni e notizie varie si trovano anche qui:

Prenota Ristorante

Radici Italiane

Girovagando in Trentino

Violalpina

Fast Popularity

Una colica d'acqua

Eat drink man woman (in inglese)

Il tempo da noi

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:16:36 +0000

News

admin — Sat, 28 Nov 2009 22:16:30 +0000

Negli ultimi anni hanno parlato di noi:

Il Mangiarozzo 2009 di Carlo Cambi Newton Compton Editori

"Quale garante di tipicità, lo chef Maurizio Boscolo propone piatti unicamente di territorio e realizzati con materie prime freschissime e stagionali. (…) Mara Cristoforetti è la simpatica e cordiale titolare che propone diversi menu degustazione".

La Guida Oro dei Ristoranti di Veronelli 2009

Siamo ancora presenti sulla Veronelli, per il terzo anno consecutivo, incrementando il punteggio datoci l'anno scorso di due punti.

Le Ricette e i vini del Mangiarozzo 2009 di Carlo Cambi Newton Compton Editori

Sono tre i nostri piatti scelti per illustrare la cucina del Trentino Alto Adige: il Raviolo aperto di puledro con punte d'asparagi, lo Stufato di capriolo con polenta storese e finferli dei nostri boschi, e la Mousse di Chardonnay Trentino.

La Guida dell'Espresso 2008 e la Guida Oro Veronelli 2008

Si rinnova anche per il 2008 la performance sulle Guide dell'Espresso e Veronelli, consolidando – rispettivamente per il terzo ed il secondo anno consecutivo – sia la presenza nelle guide che i giudizi di merito precedenti. La Guida Oro 2008 dei Ristoranti d'Italia Veronelli, in particolare, ci onora di un punteggio di 77, su un massimo di 90 prima di passare alle stelle

Style Magazine / Corriere della Sera n. 5 del maggio 2007

"Negli ultimi anni gli chef sono diventati la nuova anima di alberghi, ristoranti, osterie di montagna, luoghi dove il cibo scalda il palato, ma anche il cuore. Si tratta di locali a gestione familiare, dove la passione per il lavoro, e il rapporto con i clienti aggiungono valore alla qualità della cucina. Come avviene nel circuito Osterie Tipiche Trentine, un marchio che garantisce la fedeltà ai prodotti del territorio".

Guida Magnar Ben 2007

Entriamo per la prima volta in questa guida che raccoglie 270 locali tipici selezionati del Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Carinzia, Slovenia e Croazia.

La Repubblica / I Viaggi di Repubblica n. 440 del 30 novembre 2006

"Osteria tipica trentina", propone menu stagionali a base di specialità e prodotti tipici delle valli trentine.

Guida Oro I Ristoranti di Veronelli 2007

Gusto2007 – Mangiare in Trentino di Gianpaolo Tessari

"…pasta con sughi saporiti, carne, cacciagione ed i grandi formaggi della zona la fanno da padroni. Meditata ed interessante la proposta della cantina".

Corriere della Sera / Corriere del Trentino

"El Barba, tradizione in movimento da quattro generazioni" di Maria Ida Clementel

"Puntiamo a prodotti trentini se non addirittura specificatamente solandri della migliore qualità…Cerchiamo una 'fusion' trentina con uno sguardo all'etnico e all'estetica, che nelle vecchie cucine è sempre stata troppo sottovalutata: ogni piatto deve essere il mi gliore, come una sposa nel giorno del suo matrimonio".

La Guida 2007 dell'Espresso

La Guida ai Ristoranti d'Italia 2007 dell'Espresso ci riconferma come unico ristorante di cucina trentina della Val di Sole. Riconfermato il punteggio di 13 ed il salvadanaio, indicatore del buon rapporto qualità-prezzo.

La Guida 2006 dell'Espresso antichi sapori

"Nel centro di Malè trovate questa 'Osteria tipica trentina', un marchio che accomuna locali fedeli a piatti del territorio e della tradizione". "Meno di 30 euro per mangiar bene in semplicità".

Guida Quattroruote Pirelli – Sciare in Italia 2006

"Nel centro del paese, un'osteria trentina doc dove gustare canederli con lucanica o con fomaggio di Mezzana, gulash con polenta e strudel di mele".

Ristoranti, trattorie e osterie di Trento e Provincia (Nilla Turri – Edizioni La Libreria di Demetra – 2000)

"Ai tempi dei nonni della famiglia Cristoforetti il locale si chiamava osteria del Monegat, allora era anche alloggio; poi ci fu nella dinastia qualcuno che portava una fluente barba, da cui il nome di questo ristorante, in pieno centro".